小麥儲藏注意事項
常規情況下,造成小麥糧堆發熱霉變的原因主要有兩類:一是入庫時水分超標,此類情況造成的發熱霉變范圍也大,損失也大。二是倉房密閉性能差,濕氣和水分侵入倉房,麥粒吸濕發熱引起霉變,此類情況先在糧堆表面發生,然后逐漸擴散和滲透。應對種情況,應及時利用晴好天氣倒倉晾曬,或就倉通風干燥,使其達到安全水分。對于第二種情況應加強倉房的密閉改造,提高儲糧性能。此外,對于小麥儲糧品種,平時也應及時做好水分和糧溫的監測,及時發現隱患并采取應對措施。
消費者對糧油產品存在消費誤區。很多消費者存在一種消費誤區,認為晶瑩剔透、光鮮亮麗的大米才是好大米,精、細、白的面粉才是好面粉,越清亮的食用油才是好油,加工越精細,品質越好。消費者這種以感官判定大米、面粉、食用油質量的標準,促使企業紛紛把稻米加工成光滑漂亮的精米、把小麥加工成雪白的精粉,結果大米、面粉都只注重“精、白、亮、美”,營養卻大大減少了。而且長期食用這種精米、精粉,極易引起人體酸堿失衡,誘發各種“文明病”,如肥胖、等,也造成了糧食的大量浪費。
首先企業法人接到中央儲備糧北京順義直屬庫及大興區糧油總公司開具的糧食出入庫單后,及時通知財務科登記,由財務科以書面形式開具糧食出入庫內部通知單通知儲備,儲備接到通知后,安排倉位號、出入庫地點,安排好作業工人,通知機電檢查好出入倉的機械設備是否處于良好狀態,如有問題及時修理,由儲備保管會計按財務科通知內容給地磅開具出庫知單,由地磅負責過磅,由化驗室負責糧食出入庫的檢驗工作并開具檢驗單。